Lebkuchenhaus aus dem 3D-Drucker: Schablonen und Bauanleitung
Ein Lebkuchenhaus steht und fällt mit den Maßen: Passen Wände und Dach nicht zusammen, wird es schief. Mit Ausstechern aus dem 3D-Drucker hast du jedes Jahr exakt dieselben Teile – und mit unseren Teigleisten auch immer die gleiche Teigdicke.
Was im Set steckt
- Giebelwand – wird zweimal ausgestochen (vorne und hinten)
- Seitenwand – zweimal
- Dach – zweimal
- Tür, Fenster eckig und Fenster rund – zum Ausstechen aus den Wänden
- Schornstein mit schräger Unterseite für das 45°-Dach
- Teigleisten in 4 und 5 mm
Das fertige Haus steht auf einer Grundfläche von etwa 10 × 9 cm – groß genug zum Verzieren, klein genug für den Plätzchenteller.
Der Teig: Lebkuchen, der stehen bleibt
Für Häuser eignet sich ein fester Lebkuchenteig, der beim Backen kaum aufgeht. Roll ihn 5 mm dick aus: Leg dafür die Teigleisten links und rechts neben den Teig und roll das Nudelholz darauf ab. So wird jede Platte gleich dick, und die Teile passen später zusammen.
Schritt für Schritt
- Ausstecher drucken: Griffkante nach unten, keine Stützen. Bitte nicht skalieren, sonst passen die Teile nicht mehr zusammen.
- Teig 5 mm dick ausrollen und gut kühlen.
- Je zweimal Giebelwand, Seitenwand und Dach ausstechen. Tür und Fenster aus Giebel bzw. Seitenwand ausstechen – die ausgestochenen Teile kannst du als Tür und Fensterläden wieder ankleben.
- Backen und die Teile direkt nach dem Backen mit einem Messer am Ausstecher entlang auf Maß nachschneiden, solange sie noch weich sind.
- Alles gut auskühlen lassen, am besten über Nacht.
- Eiweiß-Zuckerguss anrühren: Eiweiß mit so viel Puderzucker verrühren, dass ein steifer, spritzfähiger Guss entsteht.
- Die Giebelwände stehen zwischen den Seitenwänden. Kanten mit Guss bestreichen, zusammensetzen und trocknen lassen – Gläser oder Tassen stützen dabei.
- Die Dachplatten auf die Giebelschrägen setzen. Sie stehen vorne und hinten etwa 5 mm über.
- Den Schornstein mit der schrägen Seite aufs Dach kleben.
- Verzieren: Zuckerguss als Schnee, Mandeln als Dachziegel, bunte Drops an den Fenstern.
Tipps
- Leuchtende Fenster: Zerstoßene, klare Bonbons in die Fensteröffnungen streuen und mitbacken – sie schmelzen zu bunten Scheiben.
- Erst die Wände, dann das Dach: Gib dem Guss zwischen den Schritten Zeit zum Trocknen.
- Teigleisten auch für Plätzchen: Mit 4 mm werden Butterplätzchen schön gleichmäßig.
Zur Hygiene: Filament mit Konformitätserklärung für Lebensmittelkontakt verwenden, Ausstecher nur kurz in den Teig drücken und lauwarm von Hand spülen – nicht in die Spülmaschine. Mehr dazu im Artikel Ausstecher 3D-drucken: Material, Einstellungen und Hygiene.
Alle neun Ausstecher-Sets findest du auf der Seite Weihnachts-Ausstecher zum 3D-Drucken.
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